ペルノ 700ml 40度 【正規品】

ペルノ 700ml 40度 【正規品】
価格:2,008
販売元:酒専門店 ミツイ

製造禁止になったアブサンの代替品として 第一次大戦後発売されたのが、このペルノです。 アニスほか15種類のハーブを配合 パスティスの分類にも入る ペルノ 容量 :700ml アルコール度:40度ペルノ 製造禁止になったアブサンの代替品として 第一次大戦後発売されたのが、このペルノです。 南仏、地中海ならではの飲み物 パスティスは元々、ニガヨモギを加えて作る香草系リキュールアブサンの代替品として生み出された。 ヨーロッパでは1915年にアブサンの製造・流通・販売が禁止されたため、ポール・リカールによりアブサンの製法を改良してパスティスが作られた。 暑いときに喉の乾きを癒してくれる、ギリシャのウゾ、トルコのラキにあたる地中海ならではの飲み物だ。 いずれも5倍から7倍の水を足して飲む飲み方が普通だが、水を入れると白く濁るのが特徴。 アニスの匂いがきついので、好き嫌いがあるが、南仏では料理にもよく使われる。 パスティスの代表にはこのほか「リカール」「パスティス51」などがあります。 「アブサン」の独特の味わいは、ニガヨモギからきているが、「ペルノ」はアニス、スターアニス、コリアンダーなど15種類のハーブが主成分。 水を加えると緑色を帯びた黄色に変わるのも大きな特徴だ。アルコール度40度と、アブサンの70度には及ばないが、秘められた強靭さがハード・ドリンカーを魅了している。



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