タケダワイナリー　サンスフル　赤ワイン2020年　750ml[山形県]（クール便扱い）ギフト 誕生日の評判情報

※到着後は冷蔵庫で、立てて保管してください。 ■製造元：有限会社タケダワイナリー（山形県上山市） ■品種：マスカットベリーA種（山形県産100%：花輪和雄氏栽培） ■アルコール度数：10％台 ■タイプ：赤の辛口タイプ、酸化防止剤不使用 ■商品発送及び保管上のご注意：クール便発送、要冷蔵保管 ■ヴィンテージ：2020年-------------------------------------------------------------------- 山形県上山市にあるタケダワイナリー。 20年の歳月を掛けて、葡萄栽培に適した土壌改良を行い、 15ヘクタールの自家農園で自然農法栽培（低農薬で化学肥料を使用しない）をしており、 他に山形県産の葡萄を使用して商品化をしています。 自社農園産の葡萄を使用した商品には、「ドメイヌ・タケダ」というブランド名を、 山形県産の葡萄を使用した商品には、「タケダワイナリー」というブランド名を使っています。 今回ご紹介する商品は、「タケダワイナリー」シリーズ。 今回の原料となるマスカットベリーAは、 タケダワイナリーがその栽培技術に全幅の信頼を寄せる花輪和雄さんの葡萄。 さくらんぼの超促成栽培者としても有名です。 花輪さん自信のマスカットベリーAで造られた今回のワインには大きな特徴があります。 通常は、搾った後に樽で熟成され、瓶詰め前に濾過をし瓶貯蔵されますが、 この商品は濾過をせずに瓶詰めされた生詰ワインです。 また、酸化して色や味が変わるのを防ぐ目的で入れられる酸化防止剤が未使用です。 結果として、凝縮された葡萄の味と香りが活きているワインにもかかわらず、 フレッシュな印象もあり、大変飲みやすいワインに仕上がっています。 無濾過なので、底には澱（おり）や酒石酸（しゅせきさん）が沈殿している 生まれたまんまのワインと言う感じです。 --------------------------------------------------------------------