卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ あじわい食パン・ふんわりおやつパン・もちもち米粉パ [ 上田まり子 ]

卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ あじわい食パン・ふんわりおやつパン・もちもち米粉パ [ 上田まり子 ]
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あじわい食パン・ふんわりおやつパン・もちもち米粉パ 上田まり子 パルコ出版タマゴ ニュウセイヒン ゼロ ノ ホーム ベーカリー レシピ ウエダ,マリコ 発行年月:2007年04月 ページ数:110p サイズ:単行本 ISBN:9784891947491 上田まり子(ウエダマリコ) 1968年生まれ。日本女子大学家政学部卒。金融機関のSE職、大学コンピュータセンター研究員を経て、現在は自宅でパソコンサロンを主宰している。パンづくりは1997年から独学ではじめ、辻調製パン通信講座を修了。運営していたホームベーカリーのサイトが話題となり、2003年にはじめてのレシピ集「上田まり子の焼きたてパンLESSON」(白夜書房)が出版される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) お食事パン(基本の焼きあげ ホワイトブレッド/基本の成形 イギリスパン/フランスパン風食パン ほか)/おやつパン(基本の焼きあげ メープル食パン/基本の成形 メープル食パン/ココアクッキー食パン ほか)/米粉パン(基本の焼きあげ 米粉食パン/基本の成形 ピタ/よもぎ入り米粉食パン ほか) この本では、「お食事パン」「おやつパン」「米粉パン」の3章でレシピを紹介しています。それぞれの基本のつくり方では、ホームベーカリーで焼きあげるパンと、それを生地コースでアレンジした成形パンをペアにして、詳しく説明しました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン



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