お砂糖なしのケ-キブック 素材味のお菓子たち [ 宇田和子 ]の評判情報

素材味のお菓子たち 宇田和子 開文社出版オサトウ ナシ ノ ケーキ ブック ウダ,カズコ 発行年月：2001年10月15日 予約締切日：2001年10月08日 ページ数：63p サイズ：単行本 ISBN：9784875718642 宇田和子（ウダカズコ） 1951年新潟市生まれ。1974年お茶の水女子大学文教育学部卒業。1977年東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了（文学修士）。1995年日本菓子専門学校通信教育部卒業（製菓衛生師免許取得）。現在、埼玉大学教授（英語・英文学担当） 宇田恵（ウダケイ） 1982年さいたま市生まれ。現在、埼玉大学学生（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 焼き菓子たち／ドライとフレッシュの果物で／つめたいお菓子／揚げ菓子2つ／ハーブ・ドリンク 本書では、手作りが好き、優しい甘さが好き、素材のままの味が好き、味の強さは自分好みで調整したい、ビタミン・ミネラル・食物繊維・ハーブやスパイスを生活の中に取り込みたい、という方のために、砂糖を使わない手作り菓子を紹介した。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン