これでわかる食の安全読本 食品添加物・残留農薬・輸入食品行政はいま [ 山口英昌 ]

これでわかる食の安全読本 食品添加物・残留農薬・輸入食品行政はいま [ 山口英昌 ]
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食品添加物・残留農薬・輸入食品行政はいま 山口英昌 合同出版コレデ ワカル ショク ノ アンゼン ドクホン ヤマグチ,ヒデマサ 発行年月:1997年05月 ページ数:229p サイズ:単行本 ISBN:9784772602082 1章 環境汚染と食品公害/2章 輸入食品と食品汚染/3章 残留農薬と食品汚染/4章 食品添加物と食品汚染/5章 食品衛生行政と国際基準/6章 構造化する食品汚染 揺れ動く、食品安全行政を転換するために。本書で今日の食をめぐる全体像がわかります。食品安全行政の後退を押し止め、転換するために、私たちのなすべきことを考え合うテキスト。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学



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