糖尿病の食事 毎日つくれる生活習慣病の食事 （NHKきょうの料理） [ 牧野直子 ]の評判情報

毎日つくれる生活習慣病の食事 NHKきょうの料理 牧野直子 河盛隆造 NHK出版トウニョウビョウ ノ ショクジ マキノ,ナオコ カワモリ,リュウゾウ 発行年月：2015年05月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784140332900 河盛隆造（カワモリリュウゾウ） 大阪大学医学部卒業。順天堂大学内科学教授を経て特任教授。順天堂大学大学院スポートロジーセンターセンター長。カナダ・トロント大学教授兼任。糖尿病学、内分泌学、動脈硬化学を専門とする。糖尿病の診断や研究に取り組むかたわら、著書や講演を通じ、糖尿病患者はもとより、病気ではないが健康でもない「未病」の人に向けて、健康管理の必要性を説く 牧野直子（マキノナオコ） 女子栄養大学卒業。管理栄養士、料理研究家。スタジオ食代表。生活習慣病の予防、子どもの食事、ダイエットなど、幅広い年齢層に応じた分かりやすいアドバイスと、身近な材料でつくれるレシピに定評がある。テレビや雑誌で活躍する一方、「常に現状を捉えたい」という思いから、保健センターや病院での栄養相談も行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　糖尿病の献立と主菜1（1600kcal前後の一日の献立／600kcal以下の晩の献立／250kcal以下の主菜）／2　糖尿病の献立と主菜2（1400kcal前後の一日の献立／1200kcal前後の一日の献立／500kcal以下の晩の献立／200kcal以下の主菜）／3　エネルギー控えめの副菜・一皿料理（80kcal以下の副菜／デザートや間食向きの甘味／低エネルギーの一皿料理） 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学