知識ゼロからの焼酎入門 [ 日本酒類研究会 ]

価格：1,320

販売元：楽天ブックス

日本酒類研究会幻冬舎チシキゼロカラノショウチュウニュウモンニホンシュルイケンキュウカイ発行年月：2004年02月予約締切日：2004年02月18日ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784344900547 第1章　焼酎の飲み方・楽しみ方（お湯割り？水割り？焼酎の基本的な飲み方／香りや味をしっかり味わうには、ストレートやロックで　ほか）／第2章　日本各地の名酒をたずねる（日本の蒸留酒を代表する焼酎。生産地は国内ほぼ全域に／いも焼酎がフルーティで飲みやすくなった　ほか）／第3章　原料の特徴を知り、焼酎を味わう（でんぷん質の原料さえあれば焼酎は造れる／でんぷんが多く、甘い「コガネセンガン」　ほか）／第4章　焼酎ができるまで（麹によって焼酎の味が変わる／微生物の相乗効果がうまい焼酎の下地をつくる　ほか）本美容・暮らし・健康・料理ドリンク・お酒酒・焼酎・カクテル