食べる野草図鑑 季節の摘み菜レシピ105 [ 岡田恭子(マクロビオティック) ]

食べる野草図鑑 季節の摘み菜レシピ105 [ 岡田恭子(マクロビオティック) ]
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季節の摘み菜レシピ105 岡田恭子(マクロビオティック) 日東書院本社タベル ヤソウ ズカン オカダ,キョウコ 発行年月:2013年04月 予約締切日:2013年03月27日 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784528016439 岡田恭子(オカダキョウコ) 名古屋市の原木問屋に生まれる。森下敬一博士の「お茶の水クリニック」で食事療法を、「あなたと健康」社主宰の教室で玄米菜食の料理を、CI協会では正食理論とマクロビオティックの料理を学ぶ。1985年「マクロビオティック自然食料理教室」を始める。そのほか、横浜市教育文化セミナー講師「アートスペースハナダ」フードディレクタースクール講師なども務める。かたわら、料理の腕を上げるため横浜調理師学校に入学。主席で卒業後、分野の違う10店舗で働き、プロの料理人の技を学ぶ。日本女子大英文科卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 春の野草(シロツメクサ/ナノハナ/レンゲソウ ほか)/夏の野草(ヒルガオ/ツルナ/オランダガラシ ほか)/秋の野草(ドングリ/ヤマノイモ/ツワブキ ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず



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