カルダモン ホール 500g(カルダモン シード) スパイス ハーブティー

カルダモン ホール 500g(カルダモン シード) スパイス ハーブティー
価格:5,896
販売元:香詩苑(ハーブ&サプリメント)

【英名】cardamon 【学名】Elettaria cardamomum(ショウガ科) 【別名】小荳蒄 ショウズク 【使用部位】実、種子 【原産国】グアテマラ共和国 【注意】--- 【農薬について】この商品は自生している野生のものを原料としておりますので、人工的な農薬は使用されておりません。 南インドやスリランカの標高800~1500mの地域に自生し、熱帯各地で栽培されています。インドでは古くからアユルヴェーダ(インドの伝統医学)で用いられていましたが、今ではヨーロッパやアラブ諸国でも愛用されています。アラブ諸国ではカルダモンで香り付けした「カルダモンコーヒー」が飲まれます。爽やかな香りのするハーブで、この香りを保つために果皮をつけたまま扱われますが、使うときには果皮を取り去り中の種子を使います。カレー粉やソース、肉料理、お菓子などによく使われます。



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