牡蠣のカンカン焼き 「桃こまち」20個入 軍手・ナイフ付[牡蠣]の評判情報

本年度の「桃こまち」が出荷開始になりました。 一年牡蠣「桃こまち」をカンカンにつめた加熱用の牡蠣をご用意致しました。 海水温の上昇などの要因で成長が遅く、シーズン初頭として1月中旬までは少し身が小さいです。 カンカンごと火に掛けて蒸し焼きに！ ご家庭で牡蠣小屋気分が味わえます。 牡蠣に含まれる水分で、蒸しあがりますので牡蠣本来の香りと味が楽しめます。 三重県鳥羽市、答志島桃取の【殻付牡蠣】「桃こまち」 三重県鳥羽市、伊勢湾の入り口に位置する答志島は、黒潮と木曽三川からの栄養たっぷりの 海流が交わることで、良質な海の幸が水揚げされます。 そんな恵まれた海域で育てられた真牡蠣は「桃こまち」としてブランド化されており、「桃こまち」をカンカンにつめた「カンカン焼き」は当社でも大人気の商品です。 桃こまちは、海から上げた時点で滅菌洗浄してから、出荷致しておりますので、牡蠣の殻も比較的綺麗な状態で、お届けしています。 牡蠣のカンカン焼き お召上がり方。 一緒に梱包されている軍手と牡蠣ナイフを取り出して、そのまま火に掛けて蒸し焼きにしていただけます。 牡蠣に含まれる水分で、蒸しあがりますが、コップ半分程度のお水を入れ 少量のお酒や醤油を加えると、磯臭さが消え、風味がより一層良くなります。 調理時間は強火で10～15分程度です。 蓋を開けて牡蠣を確認し、殻が開き始めていたら出来上がりの合図です。 ※蒸気が熱いので火傷には十分に注意してください。