仔牛 乳飲み仔牛フィレー フィレ 約1Kg 不定貫 【100gあたり1,782円】 フランス産 仔牛肉 ヴィール 空輸 毎週金曜日入荷・発送 冷蔵の評判情報

この商品の 発送は「金曜日」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。　TEL:0120-015-939 一般家庭では、手に入らない仔牛肉。 生後約4〜6か月の仔牛です。 かんじんのこと・・・・・ 前処理：軟らかいお肉ですが、前処理をキチンとやりませんとやわらかくおいしく召し上がれません。 肉についている白いスジを取るだけです。 ナイフでそぐように、肉がつかぬように取りましょう。それだけです。 小肉に塩・胡椒してまず召し上がってください。お解りになるでしょう、おいしさが……。 炭火焼OK・もちろんステーキのレアーOK、たたいたり、延ばしたりしない肉厚のカツレツOK。どんなソースにもOKです。 イタリアではフィレ肉の料理がないって知ってましたか？ ミートガイドにもヒレ（フィレ肉）はありません。あくまで背肉とセットです。Tボーンステーキかな？教科書の調理法にはグリル、チョップ、エスカロップと記載があります。（参考：シルバースプーン） 商品名 仔牛のフィレ肉 内容量 1本約1Kg前後 原産国名 フランス 賞味期限 商品に別途記載 保存方法 冷蔵保存（5℃以下） お召し上がり方 加熱してお召し上がりください。（ステーキ・カツレツ・BBQ・串もの） 輸入者 ノーザンエクスプレス株式会社 東京都品川区大崎 発送方法 同梱 【冷蔵・常温品】の同梱ができます。 配送区分：Aテンダーロイン（フィレ肉）1本約1Kg【不定貫】 一般家庭では、手に入らない仔牛肉。 牛肉の脂の味が苦手になってきた方に、特におすすめしたいのがこちらです。 炭火焼OK・もちろんステーキのレアーOK、肉厚のカツレツOK。 クリーム系、トマト系、褐色系ソースなど、ほとんどどんなソースにもOKです。 テンダーロイン（フィレ肉）1本での販売ですので、お好みの厚さにカットしてお料理していただけます。 前処理：軟らかいお肉ですが、前処理をキチンとやりませんとやわらかくおいしく召し上がれません。肉についている白いスジを取るだけです。ナイフでそぐように、肉がつかぬように取りましょう。それだけです。 小肉に塩・胡椒してまず召し上がってください。お解りになるでしょう、おいしさが……。 脂肪が少ないこのお肉には、まさに「上品」という言葉がしっくりきます。 きめの細かい肉質は淡白で柔らかく、 仔牛としての風味を存分にご堪能いただける高級な仔牛肉です。 肉質が柔らかいので、1本そのままを中はピンクぐらいの焼き加減にローストにしていただくと、 なんとも豪華な一皿に仕上がります。特別な日のディナーの為に、あなたのウデをふるってくださいいください。 ※フランス　ブルターニュ産　乳飲み仔牛