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価格:7,000
販売元:珈琲の王国Beans510

仕入先のバイヤーの話しでは、「独特で複雑な香味を持つこの豆は、ジャコウネコ腸内の消化酵素の働きや腸内細 菌による発酵によって、コーヒーに独特の香味が加わると言われています。ジャコウネコの分泌物から採れる香料は、麝香から採れる香料に似ています。」とのこと。あえて今回は酸味・香り・こくなどの評価は記載しません。ご自身の舌で香味を確かめてください。左1番下の写真は<ルアク証明書>



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